Коротко: в чём разница
Позаказное производство — это когда единица учёта заказ: у каждого свой клиент, часто свой состав изделий и свой маршрут, а себестоимость считается отдельно по каждому заказу. Серийное — это когда единица учёта партия: одно и то же изделие выпускается повторяющимися партиями по одной норме, а не под конкретного клиента. Разница не в размере цеха и не в количестве станков, а в том, что именно считают: заказ или партию.
Что такое позаказное производство
В позаказном производстве изделие делают под конкретный заказ конкретного клиента, и почти всегда — не одно изделие, а набор разных. Заказ 26-031 «Лестница маршевая» состоит из трёх изделий — Тетива, Ступень и Ограждение, у каждого свой маршрут из пяти операций, и на момент замера они закрыты по-разному: Тетива 5 из 5, Ступень 3 из 5, Ограждение 1 из 5 — вместе 9 из 15 операций, то есть 60% готовности заказа.
Здесь всё считается относительно этого одного заказа: маршрут, срок, материалы, себестоимость. Следующий заказ может состоять из совершенно других изделий и идти по другому маршруту.
Что такое серийное производство
В серийном производстве изделие одно и то же — артикул, а не клиентский заказ — и выпускается повторяющимися партиями: например, партия из 500 одинаковых деталей по одному и тому же чертежу и одной норме расхода на единицу. Клиент чаще всего не привязан к конкретной партии: продукция может уходить на склад, а не сразу конкретному заказчику.
Единица планирования и учёта — партия и норма на единицу, а не отдельная карточка заказа с собственным составом изделий.
Основные различия
Ни одна строка этой таблицы не работает в отрыве от остальных: раз изделия у каждого заказа свои, то и маршрут, скорее всего, свой, а раз маршрут свой — план и себестоимость тоже считаются по заказу, а не по программе выпуска.
Изделия и маршруты
В позаказном производстве маршрут — это не одна фиксированная последовательность на весь цех, а то, что нужно именно этому изделию в этом заказе. Три изделия заказа 26-031 идут по одинаковым пяти стадиям — раскрой, гибка, сварка, покраска, контроль, — но с разной готовностью, потому что это три разных изделия, запущенных не одновременно и не с одной скоростью. Как строится и описывается такой маршрут по операциям и участкам — отдельная тема: маршрут изделия в производстве.
В серийном производстве маршрут обычно один и тот же для всей партии и меняется редко — если он стандартизован, партия проходит по нему предсказуемо, без индивидуальных отклонений от изделия к изделию.
Планирование
Позаказное планирование строится вокруг срока конкретного заказа: когда клиент ждёт отгрузку, сколько операций осталось, не упрётся ли что-то в загруженный участок. План недели собирается из нескольких таких заказов сразу — этому посвящён отдельный разбор: производственный план на неделю.
Серийное планирование строится вокруг производственной программы: сколько партий нужно выпустить за период, чтобы покрыть спрос или пополнить склад — без привязки к сроку конкретного клиента.
Материалы
В позаказном производстве материал списывается в конкретный заказ — это как раз то, что позволяет увидеть, сколько заказ стоил на самом деле, и заметить перерасход именно на нём: списание материалов в заказ.
В серийном производстве расход материала обычно считают по норме на партию или на единицу изделия, а не по конкретному заказу клиента — заказа как такового может не быть вовсе.
Себестоимость
Позаказная себестоимость — это сумма материалов и труда конкретного заказа: у 26-031 это 92 340 ₽ материалов и 53 460 ₽ труда, вместе 145 800 ₽ на один заказ. Как считать эту сумму по формуле — отдельный разбор: как рассчитать фактическую себестоимость заказа.
Серийная себестоимость обычно считается по партии целиком и затем делится на количество изделий в ней — получается средняя себестоимость единицы, а не фактическая себестоимость каждого конкретного экземпляра.
Примеры производств
Когда подходит какая модель
Позаказная модель подходит, если у большинства заказов свой состав изделий, свой клиент и свой срок, и важно точно знать, во что обошёлся именно этот заказ. Серийная — если изделие одно и то же, выпускается регулярно партиями, а вопрос не «сколько стоил этот заказ», а «сколько стоит выпустить партию» и «хватит ли материала на программу».
Цех360 построен вокруг позаказной модели: заказ, его изделия и маршрут — центральная единица учёта в продукте. Партионного учёта и норм на серийный выпуск в нём нет — если у производства именно серийный поток, без заказа клиента как единицы учёта, продукт не закроет эту часть работы. На смешанном цикле, где часть заказов индивидуальна, а часть — типовые позиции, продукт закрывает позаказную часть.
Частые вопросы
Можно ли вести серийное производство в Цех360?
Нет, если единица учёта — партия без привязки к заказу клиента: партионного учёта и норм на выпуск в продукте нет. Цех360 построен вокруг заказа как центральной единицы — материалы, маршрут и себестоимость считаются именно по нему.
Может ли одно производство сочетать обе модели?
Да, это обычная ситуация: часть номенклатуры держат на складе типовыми партиями, а часть делают под индивидуальный заказ клиента. В Цех360 в таком случае учитывается позаказная часть работы.
Чем маршрут отличается в позаказном и серийном производстве?
В позаказном маршрут часто свой у каждого заказа или даже у каждого изделия внутри заказа. В серийном маршрут обычно один и стандартизован для всей партии и меняется редко.
Как понять, какая модель у моего производства?
Спросить, что является единицей учёта на практике: если это конкретный заказ конкретного клиента со своим составом — модель позаказная. Если это партия одного и того же артикула, которую выпускают по программе, — серийная.
