Коротко: зачем считать себестоимость одной штуки
Заказ почти всегда состоит из разных изделий, и себестоимость заказа целиком ничего не говорит о том, сколько стоит одна ступень лестницы. А цену на изготовление называют не за заказ — за штуку: «сколько стоит одна ступень», «сколько возьмёте за тетиву». Калькуляция изделия — это расчёт себестоимости и цены одного изделия внутри заказа, до того как заказ запущен в работу, а не по факту после.
Разница с расчётом по факту не только во времени. Заказ 26-031 — «Лестница маршевая» — состоит из трёх разных изделий: тетивы, ступени и ограждения, и у них совершенно разный расход металла, разный труд и, в итоге, разная себестоимость одной штуки. Себестоимость всего заказа, 145 800 ₽, — правильное число для понимания маржи заказа целиком, но бесполезное, если клиент спрашивает цену на одну дополнительную ступень или хочет заказать только ограждение без лестницы.
Что входит в калькуляцию изделия
В калькуляцию одного изделия входят три вещи:
Два с половиной способа отнести затраты на изделие
Не каждая статья затрат одинаково просто ложится на одно изделие. Способов отнесения, по сути, два — и ещё один случай посередине.
1. Прямо, по норме на изделие
Лист, труба и краска на заказе 26-031 уже имеют норму расхода на одно изделие — она разобрана в статье про расчёт потребности в материалах: лист идёт на тетивы и ступени (норма 1 лист на штуку у обеих), труба целиком на ограждение, краска расходуется на всех трёх. Здесь ничего не делить — норма на штуку уже даёт расход на изделие прямым умножением.
Лист и труба считаются так: тетива — 1 лист на штуку × 2 шт × 4 200 ₽ = 8 400 ₽; ступень — 1 лист на штуку × 12 шт × 4 200 ₽ = 50 400 ₽; труба целиком на ограждение — 96 м × 195 ₽ = 18 720 ₽. Это и есть «материал прямой» в калькуляции каждой позиции — больше в этой колонке ничего нет, потому что ни у листа, ни у трубы нет части, которую нужно было бы куда-то распределять.
У краски здесь есть деталь, в которой легко запутаться: норма на штуку у трёх изделий разная — 3 кг у тетивы, 0,5 кг у ступени, 6 кг у ограждения, — а расход на позицию у всех трёх получается одинаковым, по 6 кг (3×2, 0,5×12, 6×1). Норма на штуку и расход на позицию — разные числа, и путают их постоянно: из того, что позиции вышли на одну и ту же сумму краски, вовсе не следует, что норма на штуку у них тоже одна и та же.
2. То, что прямо не относится вообще
Метизы на заказе 26-031 — 6 180 ₽. Крепёж берут комплектом на заказ, а не по счёту на изделие, и нормы расхода на одну штуку у него попросту нет — это не упущение в учёте, а свойство самого крепежа. Туда же наладка станка — 2 325 ₽: она привязана к участку, который настраивают один раз на партию деталей, а не к конкретному изделию.
3. Выбор способа — и это главное
У статей без прямой нормы остаётся выбор: как их всё-таки разнести по изделиям. В таблице ниже метизы и наладка разнесены пропорционально труду изделия — чем больше часов труда ушло на изделие, тем больше доля этих затрат на него ложится. Это решение человека, а не единственно возможный расчёт, и способ прямо меняет себестоимость и цену конкретного изделия.
Возьмём метизы отдельно и сравним. По труду на ступень приходится 3 067,40 ₽ из 6 180 ₽ — это 255,62 ₽ на штуку (12 ступеней). Если вместо этого разнести метизы поровну на все 15 изделий заказа (2 тетивы + 12 ступеней + 1 ограждение), получится 6 180 / 15 = 412 ₽ на штуку — и себестоимость одной ступени станет 7 063,16 ₽ вместо 6 906,78 ₽. Разница — 156,39 ₽ на штуку, и на партии в сто таких ступеней это уже 15 639 ₽. Способ выбирает человек, и от этого выбора зависит цена изделия, которую он назовёт клиенту.
Калькуляция заказа 26-031 целиком
Материалы — 92 340 ₽, труд — 53 460 ₽, себестоимость заказа — 145 800 ₽: те же три числа, что и в статье про себестоимость заказа, только здесь они разложены по трём изделиям, а не остались одной суммой. Итог позиции и «за штуку × количество» могут разойтись на рубль-два — это округление долей наладки и метизов, а не ошибка: за штуку считаем от точной суммы, итог позиции — тоже от неё, просто отображается целым числом.
От себестоимости к цене
Калькуляция изделия нужна не сама по себе, а чтобы назначить цену. При марже 40% к себестоимости каждой позиции:
Сумма цен по позициям (с учётом количества каждой) сходится ровно к 243 000 ₽ — той же сумме заказа, что и в расчёте себестоимости заказа целиком. Калькуляция по изделиям не меняет общую цену заказа, она только показывает, из чего эта цена складывается по каждой позиции — а значит, какую цену логично назвать, если клиент закажет не весь комплект, а одну ступень или одно ограждение отдельно.
Где ошибаются
Шаблон: калькуляция изделия в Excel
Готовый шаблон держит расчёт в трёх листах: «Калькуляция» — пустая форма на десять изделий с материалом прямым, материалом распределяемым, трудом по операциям, затратами без прямого отнесения и ценой при заданной марже (маржа — одна ячейка-параметр); «Распределение» — три способа разнести затраты без прямой нормы, с признаком распределения на выбор из списка; «Образец» — тот же расчёт, заполненный на заказе 26-031.
У изделия в заказе Цех360 есть своя цена и своё количество — их видно и правят прямо в заказе, по каждой позиции отдельно. А вот фактическую себестоимость продукт считает только на уровне заказа целиком, суммой по всем изделиям, а не отдельной строкой на каждое: себестоимости одной ступени или одной тетивы в интерфейсе нет. Калькуляция изделия, о которой эта статья, — расчёт поверх уже имеющихся норм и фактических ставок, а не то, что продукт выводит сам по каждой позиции.
Пока изделий в заказе три, посчитать калькуляцию в файле — полчаса работы, и способ распределения виден на одном экране. Когда в заказе двадцать позиций и у каждой свой маршрут операций, пересчёт себестоимости после того, как изменилась цена на металл, не делает никто — и цена, которую называют клиенту, остаётся прошлогодней.
Частые вопросы
Чем калькуляция изделия отличается от сметы?
Смета — это оценка по чертежу и нормативам до того, как материал вообще куплен. Калькуляция изделия в этой статье — расчёт по тем же нормам и ставкам, что уже заведены в заказе, до запуска в работу, но на основе актуальных цен материалов и ставок участков, а не абстрактных нормативов.
Как делить затраты, которые не относятся к изделию прямо?
Любым признаком, который измерим по каждому изделию и логично связан со статьёй затрат — временем операции, трудом изделия, количеством штук. Главное не то, какой признак выбран, а то, что он выбран осознанно и применяется одинаково ко всем изделиям заказа, а не меняется от расчёта к расчёту.
Нужно ли включать брак в калькуляцию изделия?
Если брак случился при изготовлении конкретного изделия и материал на него списан — да, он часть фактической себестоимости этого изделия. Калькуляция до запуска, о которой эта статья, брак не планирует: это расчёт на старте, а не по факту уже сделанной работы.
Как часто пересчитывать калькуляцию при скачке цен на металл?
При каждом заметном изменении цены материала, который занимает большую долю в себестоимости изделия — для металла это обычно любое движение прайса поставщика на 5% и больше. Калькуляция, снятая до подорожания, называет клиенту цену, которая уже не покрывает себестоимость.
